- Тверь
- Удомля
- Вышний Волочек
- Торжок
- Конаково
- Ржев
- Москва
- Санкт-Петербург
- +7 (961) 015-70-55 По вопросам работы интернет-магазина и бутиков
- +7 (4822) 79-01-01 Для прочих вопросов
Сало на дровах варено-копченое
О товаре
Сало копченое на дровах - это не только вкусная и изысканная закуска, но и полезный продукт. На Афанасии мы готовим деликатес из шпика свиней иберийской породы. Такой шпик имеет толстый жировой пласт белого цвета без прирези мяса толщиной более 4 см. Технологический процесс состоит из нескольких этапов: посол, маринование, подвар и копчение. Благодаря особой тепловой обработке сало приобретает восхитительный аппетитный аромат и непревзойденный вкус. Шкурка становится мягкой, тёмной и хорошо просмоленой, при этом сало настолько нежное, что режется как сливочное масло.
Помимо прекрасных органолептических свойств "Сало на дровах" считается очень полезным. Продукт содержит до 1,4 % белков и более 92 % жира, при этом все витамины и минералы попадают в организм в полном составе.
сало, соль пищевая, сахар, паприка красная сухая, пряности, чеснок хлопья, перец черный молотый, комплексная пищевая добавка (мальтодекстрин, регуляторы кислотности (глюконодельта-лактон, лимонная кислота), антиокислитель (аскорбат натрия), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), ароматизатор)