Мясо бычков породы Герефорд. Семенники (вес)

Это деликатес, витаминный комплекс которого очень богат, и это кстати, диетическая еда.
На 70% состоит из белка.

Не требуют длительной термической обработки!
Следует обратить внимание, что в процессе приготовления семенники сильно ужариваются. На порцию следует брать две штуки.
Перед приготовлением важно очистить от оболочки - можно отправить на 10 секунд в кипящую воду, после остудить в холодной воде и снять кожицу.
Рецептов приготовления множество, бычьи яйца можно отварить, но вкуснее запечь, потушить или пожарить их. Гармонично сочетается с овощами, картофелем, крупами и зеленью. Из яиц получаются вкуснейшие шашлыки.
Грамотно приготовленные тестикулы невероятно вкусны и нравятся всем, кто любит печень, почки, легкие.