Мясо бычков породы Герефорд. Суповой набор на кости (вес)

Суповой набор – мясо молодых бычков на кости, предназначенное для приготовления вкусного и наваристого бульона. Отвар на кости очень полезен для организма, ведь он богат минералами, такими как: кальций, калий, железо, магний, фосфор и натрий.

Главное достоинство породы — качество говядины. Мясо у герефордов отличается мраморностью, с равномерной прослойкой жира, сочное, с высокими питательными и вкусовыми качествами.

Говядина традиционно считается мясом диетическим, безопасным для здоровья. Постное мясо нормализует кислотность желудка, быстро переваривается и легко усваивается. В то же время по питательности 200 г говяжьего мяса заменяют 1 л. молока.
В говядине большое количество белка, который состоит из аминокислот, необходимых для строения и восстановления мышц, а также содержание значительного количество железа – важного компонента гемоглобина.