Сыр Чеддер 12 месяцев от «Соболев сыр» (вес)

Порция: 100 г

397 ₽ / 100 г

В наличии 1.772 кг

0 кг

При оплате онлайн мы замораживаем сумму на вашей карте с учетом максимально возможного веса порции товара, если итоговая сумма будет отличаться в меньшую сторону, разницу в цене возвращаем на карту. После оформления заказа наш менеджер обязательно свяжется с вами и согласует конечную стоимость.

Частная сыроварня «Соболев сыр».
Срок созревания — от 12 месяцев.

О товаре

«Чеддер» — полутвердый сыр из коровьего молока, который варится строго по рецептуре старинной и до сих пор действующей сыроварни из Сомерсета (Англия). В процессе приготовления сыр проходит обязательную стадию «сухой» чеддеризации в ванне с подогревом (чеддеризация — процесс изменения сырной массы под воздействием молочной кислоты до достижения ею плотной волокнисто-слоистой структуры). Созревает «Чеддер» в бандаже из ткани, смоченной в топленом сливочном масле собственного производства. Такой бандаж становится домом для голубой плесени, именно она сохраняет «Чеддер» многие годы (кстати, голубая плесень в традиционном «Чеддере» — это норма).

Молоко коровье пастеризованное, соль, молочнокислые бактерии,молокосвертывающий фермент животного происхождения.

Вес нетто, г.

1000

+18

Содержание данного раздела предназначено для лиц достигших совершеннолетнего возраста.

Вам уже исполнилось 18 лет?

Нет, я моложе 18 лет