Гусь домашний Зам.

Особенность продукта в том, что гусей мы выращиваем в условиях естественной среды, подкармливая углеводонесодержащим питанием. Они свободно передвигаются – как в дикой природе. Постоянная активность развивает мышцы, поэтому мясо получается плотным и не жирным. Диетологи советуют обязательно включать блюда из гуся в рацион, поскольку мясо этой птицы богато полезными веществами, содержит много белка и необходимых организму жиров.
С мясом гуся беспроигрышно получатся два лёгких блюда:
1) надёжная классика: запечённый гусь. Фаршируем тщательно промытого гуся овощами (картофелем или капустой), орехами, грибами или фруктами (например, яблоками). Зашиваем тушку кулинарной нитью и целиком оберните фольгой. Выложите гуся на противень и отправьте в духовой шкаф, разогретый до 200 °С. Чтобы получить хрустящую корочку — предварительно ошпарьте тушку.
2) Приготовили филе и остались кости? Возьмите их, кочан капусты + морковь + несколько картофелин и пара чесночин + помидоры и сварите великолепные щи!