Сыр «Горгондзола»

Горгонзола прекрасно сочетается со многими блюдами. Это отличный ингредиент для салатов и бутербродов. Добавьте его в соус для пасты, ризотто или поленты. Поместите его поверх стейка, яиц или пиццы Макароны. Рис и ризотто. Пицца. Полента. Вы можете комбинировать его с большинством овощей - картофель, сельдерей, морковь, радиккио (красная редька), помидоры, тыква, цуккини, грибы, такие как белые грибы. Горгондзола хорошо сочетается с вяленым мясом, например, прошутто крудо или саламе. Лучший способ приготовить горгондзолу — добавить ее на заключительном этапе приготовления.
Сочетайте горгонзолу с медом, джемом, грецкими орехами или фруктами. Яблоко, клубника, груша или виноград являются самыми популярными.
Горгонзола хорошо сочетается с десертными винами, красными винами, такими как Дольчетто, Кьянти, Барбера или Мерло. Наконец, горгонзола хорошо сочетается с пивом.